Tăng cường kiểm tra, giám sát thịt lợn

Thời gian gần đây trước sự việc nhiều trẻ ở tỉnh Bắc Ninh được phát hiện dương tính với sán lợn khiến quan ngại và nhiều người dân lo lắng. Để ngăn chặn tình trạng người kinh doanh sử dụng thịt lợn không rõ nguồn gốc tiêu thụ trên thị trường, Sở y tế chỉ đạo Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm phối hợp với Chi cục quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản thuộc Sở Nông nghiệp tiến hành kiểm tra, giám sát tại các lò mổ, chợ trên toàn tỉnh.

Qua ngày đầu kiểm tra, giám sát đoàn đã hướng dẫn, nhắc nhở người kinh doanh, giết mổ thịt lợn thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm; không buôn bán, giết mổ thực phẩm thịt lợn không rõ nguồn gốc, thịt lợn ốm, chết.

Theo tiến sĩ Nguyễn Lương Tâm, Giám đốc Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh: để phòng bệnh sán lợn mọi người nên thực hiện ăn các loại thức ăn đã được nấu chín kỹ, uống nước đun sôi thì cả trứng lẫn ấu trùng sán sẽ bị tiêu diệt. Không ăn thịt lợn tái, chưa nấu chín, nem chua sống, rau sống không đảm bảo vệ sinh. Cần quản lý phân tươi, sử dụng hố xí hợp vệ sinh. Bệnh sán dây lợn không nguy hiểm nếu phát hiện kịp thời, điều trị đúng phác đồ, vì thế khi nghi ngờ nhiễm bệnh, người dân cần đến các cơ sở y tế chuyên ngành để kiểm tra, điều trị sớm.

Thanh Loan