Giám đốc Sở Y tế kiểm tra an toàn thực phẩm tại Hương Khê

Nhằm đảo bảo An toàn vệ sinh thực phẩm(ATVSTP) cho người dân trong dịp Tết Nguyên đán Đinh dậu 2017, sáng ngày 14/1, Bác sĩ Lê Ngọc Châu, Giám đốc Sở Y tế , Phó trưởng Ban Thường trực Ban chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh cùng đoàn đã kiểm tra công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại chợ Nổ xã Hòa Hải và chợ Sơn thị trấn Hương Khê, đây là hai chợ đấu mối cung cấp lượng thực phẩm lớn cho người dân trên địa bàn huyện.

Tại đây, bác sĩ Lê Ngọc Châu cùng đoàn đã kiểm tra các quy định về công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong kinh doanh thực phẩm tại chợ; quy trình giết mổ, vận chuyển gia súc, gia cầm trước khi đưa đến chợ tiêu thụ; nguồn gốc gia súc, gia cầm cũng như công tác quản lý gia súc gia cầm sạch tại nơi giết mổ, công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất thực phẩm, việc sử dụng các chất bảo quản trong chế biến..

Qua kiểm tra cho thấy các chợ đầu mối có nguồn thực phẩm phục vụ người dân cơ bản đảm bảo chất lượng, tại thời điểm kiểm tra không phát hiện các chất cấm trong thực phẩm, đặc biệt là đối với thực phẩm từ gia súc, gia cẩm. Tuy nhiên qua kiểm tra vẫn còn bộc lộ một số hạn chế như: Tại các khu quầy kinh doanh sản phẩm gia súc, gia cẩm không có mái che đảm bảo; công tác kiểm tra, giám sát sản phẩm trước khi đến chợ còn hết sức sơ sài; mặt khác do cơ sở giết mổ tập trung trên địa bàn huyện còn quá ít nên khó khăn trong việc đi lại, vận chuyển gia súc gia cầm từ đó dẫn đến tình trạng tự giết mổ tại nhà là chủ yếu.

Đoàn cũng đã nhắc nhở, tuyên truyền các cơ sở kinh doanh đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và cam kết chấp hành nghiêm các quy định liên quan. với mục đích đảm bảo tốt chất lượng sản phẩm đến với người tiêu dùng, nhất là trong dịp tết nguyên đán Đinh dậu 2017.

Nhật Thắng