Đảm bảo an toàn thực phẩm mùa lễ hội xuân

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm ( ATVSTP ) phối hợp với Phòng Y tế, Trung tâm Y tế các huyện kiểm tra, giám sát điều kiện đảm bảo ATVSTP ở các xã, thị trấn có tổ chức Lễ hội đầu xuân.

Trong thời gian 3 ngày, từ ngày 10 đến 12/3 Chi cục ATVSTP kiểm tra, giám sát công tác đảm bảo an toàn thực phẩm ở Đền thờ Chế thắng phu nhân Nguyễn Thị Bích Châu, xã Kỳ Ninh, huyện Kỳ Anh; Chùa Hương Tích, xã Thiên Lộc, Can Lộc; Đền Chợ Củi, xã Xuân Hồng, huyện Nghi Xuân.

Tại đây, Đoàn đã trực tiếp kiểm tra, nhắc nhở các Ban quản lý, các quán hàng trong việc thực hiện ATVSTP như: đảm bảo các điều kiện thiết yếu về nước sạch, quầy tủ hàng, quán hàng, bàn ghế phương tiện… không để thực phẩm bị ô nhiễm; bố trí các khu vệ sinh riêng biệt cuối hướng gió và cuối dòng chảy, xa các khu ăn uống; đồng thời cần cung cấp các dịch vụ thu gom chất thải hàng ngày tránh để ruồi, muỗi có điều kiện phát sinh; nhân viên bán hàng, chế biến thức ăn cần có trang phục riêng (găng tay, áo, mũ, khẩu trang) và phải rửa tay trước và sau khi tiếp xúc với thực phẩm; không dùng tay trực tiếp bốc thức ăn, phải có dụng cụ riêng để gắp.

Bên cạnh đó, Đoàn cũng đề nghị Ban Quản lý lễ hội cần phối hợp với chính quyền địa phương nơi diễn ra lễ hội cần tăng cường kiểm tra, giám sát việc thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm để tránh tình trạng ngộ độc thực phẩm đáng tiếc xảy ra tại lễ hội.

Trước đó, Chi cục ATVSTP cũng đã có công văn chỉ đạo các huyện, thị, thành phố tăng cường công tác bảo đảm VSATTP trong mùa lễ hội.

Thanh Loan