Tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm các cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống

Nhằm nâng cao nhận thức, thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm cho các chủ cơ sở, người trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống. Ngày 11/5/2015 Trung tâm Y tế dự phòng huyện Vũ Quang tổ chức tập huấn cho hơn 100 học viên là chủ các cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn toàn huyện.

Tại lớp tập huấn, các học viên đã được nghe truyền đạt một số nội dung cơ bản về các kiến thức đảm bảo an toàn thực phẩm như: Luật An toàn vệ sinh thực phẩm; Hướng dẫn lựa chọn thực phẩm tươi sống đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; Hướng dẫn thực hành phòng chống ngộ độc thực phẩm; Làm bài kiểm tra kiến thức của các đối tượng sau khi tập huấn theo Quyết định số 216/QĐ-ATTP ngày 14 tháng 6 năm 2014 của Cục an toàn vệ sinh thực phẩm – Bộ Y tế về việc ban hành phiếu đánh giá kiến thức và đáp án tập huấn cho chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Kết thúc lớp tập huấn, cùng với những nội dung đã được chuyển tải đã góp phần nâng cao tránh nhiệm của mỗi cá nhân, tập tập thể nhằm hạn chế ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm trên địa bàn.

Xuân Dũng