Hỗ trợ xã Kỳ Đồng tài liệu tuyên truyền về an toàn thực phẩm
Nằm trong chương trình đỡ đầu xây dựng xã Kỳ Đồng, huyện Kỳ Anh về đích xây dựng nông thôn mới năm 2015, sáng ngày 22/10 Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã đến hỗ trợ cho xã một số tài liệu tuyên truyền về an toàn thực phẩm.
Đoàn đã trao 09 áp phích tuyên truyền 10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn; 50 cuốn sách hỏi đáp về an toàn thực phẩm và hơn 1.000 tờ rơi tuyên truyền về cách chế biến, chọn mua thực phẩm an toàn.
An toàn vệ sinh thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân, qua hoạt động này nhằm giúp người dân trong xã nâng cao ý thức, phòng tránh ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.
| 10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn 1. Chọn thực phẩm tươi, sạch, an toàn. 2. Thực hiện “ăn chín uống sôi”. Ngâm kỹ rửa sạch, gọt vỏ quả tươi trước khi sử dụng. 3. Ăn ngay khi thức ăn vừa được nấu chín. 4. Che đậy bảo quản cẩn thận thức ăn sau khi nấu chín. 5. Đun kỹ lại thức ăn cũ trước khi sử dụng. 6. Không để lẫn thực phẩm sống với thực phẩm chín, không dùng chung dụng cụ chế biến thực phẩm sống và chín. 7. Rửa tay sạch trước khi chế biến thực phẩm đặc biệt sau khi đi vệ sinh hoặc tiếp xúc với các nguồn dễ ô nhiễm khác. 8. Bảo đảm dụng cụ, nơi chế biến thực phẩm phải khô ráo, gọn gàng, sạch sẽ, hợp vệ sinh. 9. Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm ôi thiu, mốc hỏng, quá hạn. 10. Sử dụng nguồn nước sạch an toàn trong chế biến thực phẩm. (Theo Cục an toàn vệ sinh thực phẩm - Bộ Y tế) |
Thanh Loan
